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Abbattitore “The one” 5 teglie Hiber

4.500,00

CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE
• Fianchi esterni e top in acciaio inox AISI 304 sp. 0,6 mm (satinati Scotch- Brite).
• Porta in acciaio inox AISI 304 sp. 0,8 mm (satinata Scotch-Brite).
• Rivestimento interno completamente raggiato in acciaio inox AISI 304.
• Fondo interno a contenimento.
• Isolamento in poliuretano espanso ad alta densità (circa 42 kg/m3), privo di HCFC.
• Resistenza anticondensa, posta sul cassone sotto la battuta.
• Maniglia ergonomica a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati della porta.
• Sistema brevettato di iniezione dell’umidità in camera.
FUNZIONI
• Abbattimento positivo
• Abbattimento negativo
• Scongelamento a temperatura e umidità controllate
• Ferma lievitazione con iniezione di umidità in camera
• Cottura a bassa temperatura
ALLESTIMENTO INTERNO
• Supporti porta-guide amovibili in acciaio inox AISI 304,Facilmente riposizionabili per accogliere teglie GN1/1 o 600×400.
• Guide amovibili ad “L” in acciaio inox AISI 304, posizionabili ad incastro ogni 15 mm.
• Sonda al cuore riscaldata, con 4 punti di misurazione.
GRUPPO REFRIGERANTE
• Elettroventilatori a flusso indiretto sul prodotto.
• Compressore ermetico (semi-ermetico per mod H524TS).
• Fluido refrigerante R452a.
• Batteria evaporante in rame-alluminio, verniciata a cataforesi con resina epossidica atossica.
• Batteria condensante in rame con alette in alluminio ad alta resa termica.
• Sistema di sbrinamento a gas caldo, brevettato.
• Dispositivo di sbrinamento e di evaporazione dell’acqua di condensa senza apporto di energia elettrica (resistenza a cartuccia per             Mod  H524TS).
COMANDI CONTROLLI E SICUREZZE
• Display TOUCH capacitivo IPS da 7’’ in alta definizione sulla porta, di facile utilizzo.
• Protettore termico a salvaguardia del compressore.
• Porta USB per download dei cicli, upgrade del Firmware, upload/download di ricette ecc.
• Microswitch che blocca la ventilazione all’apertura della porta.
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